乳品機械制造業(yè)：加快科技創(chuàng)新提高產(chǎn)品質(zhì)量

　在第三個中國品牌日來臨之際，中國乳制品工業(yè)協(xié)會邀請媒體走進廣東粵東機械、杭州中亞股份、永創(chuàng)智能和山東碧海包裝等企業(yè)，深度調(diào)研中國乳品機械制造行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況。

加快科技創(chuàng)新提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　從1小時2000瓶的灌裝速度到現(xiàn)在1小時9000瓶，從原來小小的一間廠房發(fā)展到員工3000多人，從為國外企業(yè)貼牌生產(chǎn)到打造自己的品牌，產(chǎn)品遠銷世界100多個國家和地區(qū)……中國乳品機械制造業(yè)已經(jīng)與國際全面接軌。

　　“改革開放初期，大型的食品企業(yè)采用的機械幾乎全部進口。1997年，我們開始乳品機械生產(chǎn)制造，當時與達能合作含乳飲料封口機，大概20多條生產(chǎn)線，這是我們最早的國際合作?！敝衼喒煞菘偨?jīng)理史正介紹，早期的國際合作為中亞股份發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，使公司在技術(shù)與理念上迅速提升。

　　近年來，我國乳業(yè)取得了令人矚目的成績，已形成達到世界先進水平的食品加工業(yè)，這一成績的取得和乳品機械制造企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升密不可分。此次調(diào)研的四家企業(yè)在我國乳品機械制造行業(yè)具有一定的代表性，每家企業(yè)都有自己的拳頭產(chǎn)品，他們高度重視產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，家家都是“追夢人”。

　　在互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)前沿陣地杭州，永創(chuàng)智能主打科技興企，科研投入力度不斷加大，2017年銷售額13.8億元，研發(fā)投入占比近4.5%；中亞股份始終將技術(shù)創(chuàng)新作為核心驅(qū)動力，近3年技術(shù)研發(fā)經(jīng)費占營業(yè)收入的比例均在7%左右；改革開放，喚醒了“敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干”的特區(qū)精神，粵東機械立足汕頭經(jīng)濟特區(qū)，依托廣東省無菌包裝設(shè)備工程技術(shù)研究中心，持續(xù)加大科研投入，取得各項專利290項；碧海包裝長期以來發(fā)揚沂蒙精神，研發(fā)人員占公司員工總數(shù)的10%，為提升一款設(shè)備的性能，投入研發(fā)資金達2700多萬元。

　　針對國外設(shè)備的缺點進行技術(shù)升級，集中精力研發(fā)新機型，是碧海包裝打造優(yōu)勢、實現(xiàn)超越的發(fā)展策略?！拔覀冏灾餮邪l(fā)的‘碧海瓶’包裝及碧海瓶灌裝機，是一項具有巨大市場規(guī)模和價值的技術(shù)創(chuàng)新，將為國內(nèi)外乳品行業(yè)帶來與眾不同的全新包裝形式，引領(lǐng)新的消費時尚?！鄙綎|碧海包裝公司董事長厲善紅自豪地說。

　　科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力。國際經(jīng)驗表明，經(jīng)濟社會的發(fā)展，勞動生產(chǎn)率和收入水平的提升，從根本上看都是源于技術(shù)創(chuàng)新的推動。目前，將產(chǎn)品設(shè)計附加人工智能新技術(shù)是永創(chuàng)智能著力突破的新領(lǐng)域?！拔覀兪且约夹g(shù)為導向的企業(yè)，國外很多頂尖的技術(shù)對中國是封鎖的。我們想要追趕、超越，就需要靜下心來持續(xù)投入，目前我們在捆扎機、纏繞機、膜包機等智能包裝生產(chǎn)線的市場占有率已經(jīng)位居前列。”永創(chuàng)智能總經(jīng)理吳仁波說。

　　創(chuàng)新是從根本上打開增長之鎖的鑰匙。改革開放以來，我國制造業(yè)通過引進、消化、吸收、再創(chuàng)新，實現(xiàn)了技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)升級?！按蛟烊槠窓C械中國品牌一直是我們的目標，告別模仿，逐步建立研發(fā)流程、標準和體系，是碧海包裝品質(zhì)大幅提升的主要原因。幾十年來，無菌紙盒灌裝機和包裝紙市場一直為國外巨頭壟斷，經(jīng)過多年努力，碧海生產(chǎn)的國產(chǎn)包材已經(jīng)可以完全替代進口，灌裝速度達到9000包每小時的灌裝機也已替代進口，且平均價格降低一倍?！眳柹萍t說。

　　質(zhì)量是制造業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)。近年來，我國大力推進消費品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”專項行動，持續(xù)提升中國制造的整體形象。史正介紹，長期以來，中亞股份實施以“產(chǎn)品質(zhì)量、標準和服務”為核心的三維品牌戰(zhàn)略體系，堅持“技術(shù)創(chuàng)新、國家標準、駐廠服務”的市場戰(zhàn)略，提升品牌影響力，同時開拓國內(nèi)外市場、加大宣傳力度，積極參加國際展會。每年的10月份確定為公司“質(zhì)量活動月”，進行質(zhì)量管理體系的自查自糾；結(jié)合生產(chǎn)實際情況，對車間員工進行質(zhì)量管理制度、操作規(guī)范、技術(shù)要點等有針對性的培訓，提高員工自主質(zhì)量管理知識與技能。

　　粵東機械的自主創(chuàng)新也取得了不俗的成績，其自主研發(fā)設(shè)計的灌裝陶瓷轉(zhuǎn)閥可以不用密封圈，就做到潔凈衛(wèi)生無污染，客戶用該公司的設(shè)備替換了正在使用的日本設(shè)備。中亞股份也在灌裝轉(zhuǎn)閥上進行了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新，歷經(jīng)4年的研發(fā)和測試，把原來的定期拆洗變?yōu)樽詣硬鹣?，并大幅提升使用壽命，使更換頻率從1個月變?yōu)?個月。

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域的深入應用，智能化成為乳品機械制造企業(yè)的核心優(yōu)勢，高端數(shù)控機床已經(jīng)成為乳品機械主流企業(yè)的共同選擇，不同程度地推進了生產(chǎn)過程的自動化、數(shù)字化和智能化。永創(chuàng)智能總經(jīng)理吳仁波介紹，智能化使他們不僅降低了30%的成本，還提高了效率和產(chǎn)品精準度。

　　人才是創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)了解，四家企業(yè)非常注重科研隊伍建設(shè)，不斷加深產(chǎn)學研結(jié)合，在人才建設(shè)方面“愛才、惜才、用才、聚才”；“不求所有，但求所用”；努力做到“感情留人、高薪留人、股份留人、事業(yè)留人”。永創(chuàng)智能以科技為導向，公司技術(shù)中心被認定為國家企業(yè)技術(shù)中心，并在荷蘭和德國成立研發(fā)中心，將中國和歐洲國家在研發(fā)方面的各自優(yōu)勢結(jié)合起來。

　　共建“一帶一路” 提供中國品牌

　　中國乳品機械制造企業(yè)不斷提升產(chǎn)品競爭力、加快海外布局，同樣離不開“一帶一路”倡議為企業(yè)走出去帶來的諸多政策利好。中國乳品機械制造企業(yè)在自主知識產(chǎn)權(quán)方面取得可喜成績，逐步向高端、智能、綠色、服務方向轉(zhuǎn)型升級，主動調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，適時由單純的產(chǎn)品包裝制造業(yè)向產(chǎn)品包裝咨詢服務業(yè)轉(zhuǎn)變，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)的附加值，為“一帶一路”沿線國家和地區(qū)提供高質(zhì)量的中國品牌。

　　據(jù)了解，粵東機械產(chǎn)品目前已出口至102個國家，國外市場收入占其總收入的一半左右，公司總經(jīng)理李岳云的業(yè)務足跡已遍布60多個國家。李岳云介紹，“現(xiàn)在，消費者越來越喜歡多元化的產(chǎn)品，反映到機器設(shè)備上就需要做不同的配置，需要個性化定制。而國外的產(chǎn)品基本很少會根據(jù)國內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)線來改變產(chǎn)品的設(shè)置，這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機會。”

　　中亞股份在20多年的積累中形成了集研發(fā)、制造和服務于一體的體系，在全球競爭中擁有了關(guān)鍵的自主知識產(chǎn)權(quán)。史正介紹，客戶不僅關(guān)注價格，而且更加關(guān)注機械設(shè)備全生命周期的穩(wěn)定性、質(zhì)量、效率、服務、產(chǎn)能、故障率等因素。如今，中亞股份與伊利、蒙牛、聯(lián)合利華、達能、雀巢、可口可樂等國內(nèi)外大型企業(yè)建立了良好且緊密的合作關(guān)系，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外44個國家和地區(qū)。

　　碧海包裝以質(zhì)量、信譽、創(chuàng)新和服務贏得了市場，近4年來，總銷售收入以每年保持兩位數(shù)的速度增長。如今的碧海包裝管理流程清晰，產(chǎn)品細節(jié)不斷完善，售后服務及時響應，成為許多同行企業(yè)學習參觀的榜樣。厲善紅深有感觸地說：“碧海雖然取得了一些成績，但綜合實力與國外差距還太遠，但我們有信心、有決心，走好今后的路。只要我們秉承工匠精神、專業(yè)專注、堅持不懈，經(jīng)過5-10年的發(fā)展，有信心讓碧海包裝走向全球?！?/span>

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認為，在“一帶一路”倡議下，企業(yè)“走出去”只是第一步，相互融合、互利共贏才是關(guān)鍵。中國乳品機械制造企業(yè)也要堅持“引進來”與“走出去”相結(jié)合，引進來的是先進技術(shù)，走出去的是“中國品牌”。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊認為，數(shù)十年的經(jīng)驗、技術(shù)積累和沉淀是我國乳品機械制造企業(yè)專注發(fā)展、不斷進步的寶貴財富，在歷經(jīng)幾次轉(zhuǎn)型升級之后，目前中國乳品機械制造業(yè)正處于智能轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。與國外乳品機械制造巨頭相比，中國乳品機械制造企業(yè)部分核心技術(shù)、關(guān)鍵產(chǎn)品尚存短板，某些產(chǎn)品的一致性、穩(wěn)定性和使用壽命與國際先進水平還有差距，品牌核心競爭力和市場影響力也有待提升，但隨著我國經(jīng)濟技術(shù)的迅速發(fā)展，相信會有更多的中國品牌走向世界。

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